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蛋事件引爆饲料业潜规则

2019-10-07 22:00:46来源:励志吧0次阅读

蛋事件引爆饲料业潜规则

毫不夸张,当三聚氰胺出现在最不缺乏“蛋白指标”的鸡蛋之中,它实际上已经完成了对中国食品行业的整个围剿。现在,如果被三聚氰胺污染的名单中出现任何新面孔,可能都不会更多地刺激人们的神经。餐桌本不是较量勇气的地方,但人们面对美味必须拿出勇气。农业部、质监局再酝酿新的规则和检测标准,亡羊补牢犹未晚,但所谓道高一尺,魔高一丈,如果整个食品产业链上的利益关系不能合理的理顺,三聚氰胺肯定无法从人们的餐桌上消失。

三聚氰胺正在以惊人的速度从牛奶威胁到其他食品领域。

作为食品类的违禁品

,三聚氰胺究竟被添加到了那些饲料中?从何时开始的?规模有多大?

“随着实验室结果一步步出笼,国内民众必须面对更为惊人的三聚氰胺潜规则。”中国农业科学院饲料研究所家畜营养与饲料研究室主任刁其玉,正在负责农业部一项关于三聚氰胺与奶牛饲料之间的课题研究。他说,三聚氰胺或将引发食品行业和饲料行业的另一场大地震。

饲料掺假已成产业链

“三鹿奶粉事件之后,我们就一直在密切关注三聚氰胺对于其他动物饲料领域的危害。”国家农业部畜牧业司一位较高级别的官员在接受采访时承认

,三聚氰胺可能已经潜入到了更多的畜禽饲料。

“鸡饲料、牛饲料里面加入的三聚氰胺数量其实是最低的。据我了解,三聚氰胺最大的重灾区应该是在水产品饲料领域。” 上海益农信息技术有限公司饲料研究部的方世俊说。已经在饲料行业从业十多年的方世俊说,按照他的经验,饲料生产商是不会在生产过程中直接添加三聚氰胺的。“那样做,生产商就是在给自己饭碗里面撒毒药。”

在方世俊看来,最有可能向饲料中添加三聚氰胺的就是饲料贸易商,他们从生产商手中买进饲料,然后二次掺兑,借三聚氰胺提高饲料中蛋白质含量,然后以更高价格卖给下游或终端客户。

“蛋白类饲料通常按蛋白含量决定售价。举例说,如豆粕通常含43%的蛋白,如果一吨售价3000元,1%的蛋白含量就值69元左右。这时候,贸易商向合格饲料中加入一定量的三聚氰胺,使得原饲料中检测蛋白含量提高到50%,通过这样的方式,每吨这样的合成饲料他可以多赚近400元。”方世俊说,多出的10%的利润使得贸易商有了造假冲动。

方世俊进一步提示:“尤其是山东无棣诸城、河北海兴、浙江玉环、安徽蚌埠等地,这里有专业的掺假人员,从事鱼粉、肉粉、肉骨粉以及玉米蛋白粉造假,并已经形成了产业链。”方世俊说,鱼粉等动物饲料直接用于水产养殖,因此三聚氰胺在饲料领域的泛滥已经远远不止牛饲料和鸡饲料,如果不严肃查处,未来我们餐桌上的食物会出现更多超标的三聚氰胺。

为什么不是尿素

三鹿奶粉事件后,本报独家披露了出事环节在于饲料的事实。

公开资料显示:三聚氰胺每吨售价10000元,尿素为2000元,从生产成本看,三聚氰胺价格要远远高于尿素。为什么不直接加入同样可以提高蛋白含量但显然更廉价的尿素?

四川某大型饲料生产企业管理人员对透露,尽管三聚氰胺每吨售价高达万元

,但三聚氰胺的工业废料价格却仅为500元,在饲料中提高蛋白含量的效果同样可以显着优于尿素。

方世俊对证实了这一说法。他接触过的一些饲料贸易商中,向饲料中添加的三聚氰胺正是每吨数百元的工业废品。

四川美丰是国内生产三聚氰胺的企业之一。该公司销售部门某不具名人士说,除了出售三聚氰胺外,一定数量的工业废品通常也以低于500元/吨的价格被经销商收走。

“严格意义上,尿素添加到牛羊等反刍动物饲料中的做法是国际通行的,也得到了我国农业主管部委的认可

。但现实中,尿素不仅被添加到牛羊等动物的饲料中,也被违禁地加入到了猪、鸡、鱼等动物的饲料中。”刁其玉告诉,尿素在饲料中的确可以起到提高蛋白质含量的作用,但进入猪、鸡、鱼等动物体内之后,并不能被吸收利用,反而会在猪、鸡、鱼等动物体内与胃酸、水后形成大量氨气,严重影响到这些动物的健康。

“比较下来,三聚氰胺虽然会在动物体内生成结晶体,但无色无毒无味,这也许就是尿素最终被三聚氰胺取代添加到动物饲料中的原因。”刁其玉说。

饲料业洗牌在即

“从三聚氰胺对鸡蛋的影响看,除非你每天都能坚持吃20个以上鸡蛋,否则不会构成任何危害。”刁其玉认为,受三鹿事件影响,人们过于谈胺色变。实际上,三聚氰胺之所以被饲料贸易商长期添加到饲料中,关键正在于其无色无味无毒的特性。因此极微量的三聚氰胺含量是安全的。

了解到,国家农业部联合地方农业部门,目前已在广东、山东等饲料大省展开拦式清理。“要对所有的三聚氰胺可能存在的进入渠道做一次集中清理。”广东饲料工业协会副秘书长周洪称,当地饲料企业产品仍非常安全。

“肯定有倒霉蛋会在清查中倒闭。”前述四川饲料企业人士预计,将有三分之一的饲料生产商和贸易商因此被洗出局。据他了解,尽管比例非常低,但的确有饲料生产商在向蛋白饲料中直接添加三聚氰胺。一些三聚氰胺经销商曾私下透露,向饲料中添加这一化工原料一定要适量再适量,原因一是加多浪费,二是容易出事。

“小企业太多了,他们急功近利,也最容易产生快速致富的想法。”方世俊同样认为,经过三聚氰胺一役,淘汰一批小的饲料生产商,也许有利于行业整合和规范。

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